大豆蛋白纤维可称为新世纪的“生态纺织纤维”。

大豆蛋白纤维可称为新世纪的“生态纺织纤维”。其主要原料是来自于自然界的大豆粕，原料数量大且有再生性，不会对环境造成污染。由于所使用的辅料、助剂均无毒，提纯蛋白后留下的残渣还可以作为饲料，因为其生产过程完全符合环保要求。关于大豆纤维的产业前景，正如纺织工业协会副会长许坤元所说，大豆蛋白纤维作为一种性能优异的新型纤维，是生产各种高档纺织品的理想材料，具有极为广阔的市场前景。

大豆功能纤维中含有大豆蛋白质中独有的大豆低聚糖、大豆皂苷、大豆异黄酮等对各种病菌（如：沙门菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌、志贺杆菌等）的生物活性具有长效抑制作用的物质。大豆纤维的远红外和负氧离子功能也对抑菌有一定作用。 权威检测证明，大豆功能纤维对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和白色念珠菌或肺炎菌等代表菌均有抑制作用，也就是说具有广谱抑菌作用。